结束了一天的工作后，还在纠结亲自下厨还是选哪家外卖果腹？最近，湖南湘潭的章女士在社交平台晒出上门代做饭的视频，迅速获得网友关注。
视频中，章女士身着厨师服，熟练地掂锅翻炒，收费标准也引起热议：四菜一汤66元，六菜一汤88元，10个菜128元，12个菜148元，免费帮忙买菜，打扫厨房，加十块钱还能包洗碗。不少网友看完很心动：“比外卖干净卫生”“作为每天下班给全家老小做饭的人，觉得这项服务很赞”。
事实上，虽然叫法不同，但早在几年前，国内多个城市便已出现“钟点阿姨上门做饭”“厨师上门”，诸如58同城等生活服务类平台也提供此类“做饭阿姨”服务。
但随着年轻人越发关注“好好吃饭”这件事，让上门做饭、私厨到家又重新流行起来。
“俘获”上班族的做饭阿姨
对于大多数人而言，一顿热气腾腾的美味饭菜足以熨平工作压力。但除去做饭水平等因素，快节奏的生活让“下厨”这件事变得无比奢侈，顿顿下馆子也不现实，“打工人”只能靠着点外卖应付三餐。
而“做饭阿姨”的出现，让吃饭这件事的经济性和口味上都能得到平衡，俘获了大批在大城市打拼的年轻人，在上海工作的财经媒体人吴月（化名）就是这项服务的忠实用户。
“附近的外卖实在点不出来了，也没有时间亲自做饭，去年开始在58同城上请了个做中午饭的阿姨，简直不要太香。”提起选择上门代做饭服务的契机，吴月说，还要感谢一个“安利”做饭阿姨的帖子，让她知道还有这项服务，“感觉像为我量身定制的一样”。
据她介绍，平时自己都是在家办公，每天会提前和阿姨沟通当天想吃的饭菜，由阿姨帮忙买菜或自己提前在网上下单。“一般2个小时就能做好三菜一汤，连晚饭也解决了，阿姨还会顺手打扫卫生，再也不用洗碗了。”吴月算过一笔账，每个月的费用是2000多，算下来比点外卖要划算得多。
习惯了每天吃阿姨做的饭，今年4月，突如其来的疫情，打乱了上海市民的生活节奏，也让吴月的生活瞬间被“打回原样”。
“那段时间不得不自己下厨，结果就是三天烧糊两个锅，无数次失败才做出点像样的食物，特别想念阿姨的饭菜味道。”解封后，吴月第一时间预约了58的做饭阿姨的时间，吃到熟悉的饭菜后，幸福感蹭的一下就回来了。
不仅单身年轻人热衷上门代做菜服务，做饭阿姨也为小家庭提供了便利。已婚有孩的32岁互联网行业女白领向雨桐（化名），也在今年成为了上门做饭阿姨服务的“野生”代言人。
“现在逢人就推荐58到家的做饭阿姨，感觉是我今年最值的一笔支出。”向雨桐和丈夫都处于职业上升期，孩子刚满2岁，之前一直是父母帮忙带孩子做饭。但前段时间家里长辈身体出了一些状况，需要母亲回老家照顾，只剩父亲在这边帮忙看孩子，近半年的时间没人帮忙煮饭，于是她在朋友的推荐下，想在58到家找位做饭阿姨。
因口味不同，饭菜的好吃与否是件很主观的事，原本以为找到合适的阿姨是件很难的事，但58到家高效的服务却让她很快敲定了心仪人选。“提供需要做饭的时间和喜欢的菜系、口味后，当天就有平台顾问给我推荐了3个优质阿姨，南方人和北方人都有，第二天就上户了，解决了我的燃眉之急。”
不久前，向雨桐的母亲又重新回京，帮忙照顾孩子，但她决定还是继续聘请做饭阿姨。
“不仅能减轻爸妈的负担，而且阿姨还会做专门的宝宝营养餐，孩子比之前胃口更好了，价格也只有育儿嫂的三分之一，省钱又放心。”
做饭是爱好也是特长
尽管已经有不少人主动选择“做饭阿姨”，但这项服务仍相对小众。随着湘潭章女士上门做饭视频的走红，让“做饭钟点工”这一职业被更多人所熟知，58到家的入驻劳动者路阿姨就感受到了用户需求的转变。
“现在单身年轻人、年轻家庭都想吃上一口自己家做的干净卫生健康的饭菜，做饭阿姨的需求很旺盛，目前钟点工需求里有7成都是做饭，最多的一天我接过4单。”路阿姨说，南京外来人口多，做饭阿姨需求量较大，收费也比较公道，“基本上一小时40元左右，如果做一顿饭2小时就是一天80。”
据路阿姨自述，在成为专业的家政阿姨之前，她自己就喜欢做饭，开过饭馆，做过厨子。后来觉得家政这行前景好，加上自己喜欢，便开始在家政公司找工作，但之前收入不太稳定，服务和保障也跟不上。
直到去年6月份，路阿姨参加了58到家的精品保姆项目，通过考试培训后，成为了入驻58到家平台的五星阿姨，工作慢慢有了起色。“客户喜欢吃我的菜，对我其他的工作也很满意，看着他们的笑容，我也很自豪。”
上门做饭并不像想象中简单。路阿姨说，需要提前跟客户沟通菜单，雇主家里有哪些工具和食材。为了尽可能高效地做菜，路阿姨自创了“一周菜单”，保证每天菜品不重样。如果客户没时间采购食材，她也会选择大型超市买好菜，并留下小票，保证每项花费都是“透明”的。
有时候还要应对一些突发状况。让她印象深刻是，有次夜里，雇主家的老人跌倒摔跤，但客户在外地出差，又联系不到其他家里人，便打电话找到了路阿姨。她二话不说，下着大雨骑车赶过去，帮忙处理了一切事宜。后来客户特意送了锦旗感谢她，她觉得这是应该做的服务，“不论是58到家的任何一位阿姨，遇到这样的事都会义无反顾的去帮助别人。”
写在最后
近年来，消费观的改变带动了居民对生活品质要求的提升。尤其是随着“科技与狠活”“海克斯科技”等话题刷屏各大社交平台，让年轻人和“三口之家”更加在意舌尖上的健康问题，带动上门代炒菜、做饭阿姨等服务需求不断攀升。
